天南地北·美食记第40期(福州:佛跳墙、鱼丸、肉燕、荔枝肉)
“民以食为天”,中国的吃文化源远流长,饮食在人们心目中的地位至关重要。不同地方有着不同的饮食文化,即日起,民生在线推出天南地北·美食记一一盘点中国美食,解锁舌尖美味。
佛跳墙
福州的佛跳墙最为出名,位列闽菜之首,作为福州十大名菜之一,它的制作工艺十分精细,而且用料讲究,各种食材通过炖煮之后,都发挥出了各自独特的口感,其中海参、鲍鱼、鱼翅、花胶等食材的口感都十分的丰富,而且营养价值高。
鱼丸
福州鱼丸是福州十大小吃之一,其制作工艺并不复杂,主要是以各类鱼肉为主要的原料,制作成口感鲜美的鱼丸,其中鱼丸的口感十分鲜美,而且富有弹性,是福州人十分喜爱的一道小吃。
肉燕
福州肉燕是福州的特色小吃之一,其制作工艺十分精细,主要是以猪肉为主要的原料,制作成口感鲜美的肉燕,其中肉燕的口感十分鲜美,而且富有营养价值,是福州人十分喜爱的一道小吃。
千层油糕
福州千层油糕是福州的传统糕点之一,其制作工艺十分精细,主要是以面粉、白糖、猪油等为主要的原料,制作成口感软糯、层次分明的千层油糕,其中千层油糕的口感十分香甜,而且富有营养价值,是福州人十分喜爱的一道糕点。
鼓山沃尔玛润饼皮
福州鼓山沃尔玛润饼皮是福州的传统小吃之一,其制作工艺十分精细,主要是以面粉为主要的原料,制作成口感软糯、香酥可口的润饼皮,其中润饼皮的口感十分香酥可口,而且富有营养价值,是福州人十分喜爱的一道小吃。
荔枝肉
榕城荔枝肉是福州的传统名菜之一,其制作工艺并不复杂,主要是以猪肉为主要的原料,制作成外形似荔枝的荔枝肉,中荔枝肉的口感十分鲜美可口,而且富有营养价值,是福州人十分喜爱的一道名菜。
[责任编辑:杨亮] 标签:天南地北 美食记 第40期 福州 佛跳墙 鱼丸 肉燕 荔枝肉 常德 民生在线
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